Витамина Е. Полезные и вредные свойства

Витамин Е или токоферол относится к группе жирорастворимых витаминов. Один из главных антиоксидантов в организме человека.

Содержание витамина Е в продуктах

Токоферол легко усваивается организмом и содержится в следующих продуктах питания: яйцах, растительном масле, печени, шпинате, сливочном масле, мясе, отрубях, зародышах пшеницы, облепихе, молоке. Суточная потребность в данном витамине зависит от возрастных особенностей и пола. Для женщин – 8 мг, мужчины – 10 мг.

Полезные свойства токоферола

1. Является мощным антиоксидантом. Обогащает ткани и клетки кислородом. Помогает в защите от токсинов. При его недостатке развиваются симптомы: слабость, апатия, повышенная утомляемость, малокровие и недомогание.
2. Является компонентом биологического синтеза гема и белковых соединений.
3. Влияет на пролиферацию тканей. Участвует в тканевом дыхании.
4. Снижает старение клеточных структур, улучшает трофику и микроциркуляцию.
5. Укрепляет иммунную систему, играет значение в защите от вирусов, бактерий, грибковых инфекций.
6. Улучшает регенераторные процессы в организме.
7. Стимулирует тонус и состояние мелких сосудов, влияет на их проницаемость. Благодаря этому происходит улучшение слуха, зрения.
8. Способствует защите кожи от негативного действия УФ – лучей.
9. Влияет на синтез гормональных соединений, участвует в работе органов внутренней секреции – щитовидной железы, яичников, надпочечников, гипофиза.
10. Является профилактикой развития онкологических заболеваний: мочевого пузыря, простаты.
11. Снижает риск развития болезни Альцгеймера.
12. Уменьшает риск развития келоидных рубцов и шрамов.
13. Влияет на нормализацию углеводного обмена.
14. Укрепляет мышечный тонус кожи.

Негативный свойства витамина Е

1. В минимальной дозе витамин не несет вреда для организма. Но при употреблении высоких доз, могут возникнуть симптомы: диарея, тошнота, развитие метеоризма, повышение артериального давления.
2. При индивидуальной непереносимости может развиться аллергическая реакция различного проявления.
3. При длительном употреблении могут развиться симптомы: головная боль и головокружение, болевые ощущения в области сердца и желудка, учащение дыхания. К частым симптомам относят: нарушение остроты зрения, возникновение слабости, апатии, снижение работоспособности, учащение дыхание, возникновение судорожной активности.