«И полезный и опасный»: Польза подберезовика

Все мы любим собирать грибы, походить по лесу подышать свежим воздухом, а потом присесть и попить горячего чая. Из грибов можно делать много всего, например, их можно посолить, сделать грибную икру или просто пожарить.

Съедобных грибов очень много, а поговорим мы о подберезовиках. Подберезовики очень питательные грибы, как и белый гриб. Внешний вид у подберезовика очень симпатичный. Очень мясистая ножка в крапинку и коричневая шляпка.

Пищевая ценность

• Белки 2.3 г.
• Жиры 0.9 г.
• Углеводы 1.2 г.
• Калорийность 20 ккал (на 100 г.).

Химический состав

• Витамины В1, В2.
• Витамины С, Е, РР.
• Калий.
• Кальций.
• Магний.
• Натрий.
• Фосфор.
• Железо.
• Марганец.

Также в составе подберезовиков содержатся незаменимые и заменимые кислоты, усвояемые углеводы, ненасыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Полезные свойства

Подберезовик очень питательный гриб и поэтому он имеет ряд полезных свойств. Подберёзовики не просто полезны, их употребление может избавить вас он многих недуг и лечит болезни. А именно подберезовики:

• Улучшают эластичность сосудов.
• Улучшают работу почек.
• Предотвращают появление сахарного диабета.
• Устраняет проблемы с импотенцией.
• Повышает иммунитет.
• Помогают при нервных срывах.
• Избавляет от судорог.
• Прибавляют силы при физических нагрузках.
• Улучшают память.
• Борются с лишним весом.
• Уменьшает вероятность появления остеопороза.
• Уменьшают уровень холестерина.
• Понижают сахар в крови.
• Помогают при бронхите.

Всего один гриб способен избавить вас от множества болезней и принесем большую пользу для организма. Но стоит заметить, что грибы можно есть далеко не всем поэтому изучите противопоказания и убедитесь, что именно вам грибы не нанесут вреда.

Противопоказания

Подберезовики не в коем нельзя есть при:

• Гастрите.
• Язве.
• Шизофрении.
• Расстройство кишечника.
• Болезни печени, а также цирроз.
• Панкреатит.

Любые грибы ни в коем случае нельзя употреблять детям младше 7 лет и при грудном вскармливании. У детей при употреблении возникает отравление, которое может привести к серьёзным последствиям.

Блюда с грибами особенно вкусные как бы их не готовили. Наши предки использовали подберезовики не только для приема пищи, но и как лекарственные средства.

Наукой доказано, что подберезовики приносят много пользы организму, но стоит быть осторожными при употреблении если у вас имеются противопоказания, а лучше и вовсе откажитесь от них.