«Бывает не только подсолнечное»: Польза и вред рапсового масла

Большинство из нас не знают о существовании рапсового масла, а значит не знают и о его полезных свойствах. Придя в магазин можно увидеть большое количество масел. Оно бывает и льняным, репейным и горчичным, но вот рапсовое встречается нечасто.

Много лет назад, когда масло выжимали из рапса, получали горьковатый привкус так как его не очищали, но уже в начале 70-х годах стали делать очищенное масло. Давайте подробнее разберем его химический состав и пищевую ценность. 

Пищевая ценность

• Белки 0.0 гр.
• Жиры 99.9 гр.
• Углеводы 0.0 гр.
• Калорийность 899 ккал (на 100 гр.).

Химический состав

• Витамин Е.
• Витамин К.
• Витамин В4.
• Фосфор.
• Омега 6.
• Омега 9.
• Кальций.

Как ни странно, но рапсовое масло очень полезно людям старше 50 лет. Ближе к пожилому возрасту в организме становится очень мало полиненасыщенных кислот, которые очень нужны. Люди пожилого возраста добавляют рапсовое масло в салаты и другие блюда. Масло снижает риск появления тромбоза и улучшает зрения.

Важно знать, что рапсовое масло ни в коем случае нельзя нагревать.

Полезные свойства

Что касаемо полезных свойств, то их достаточно, чтобы начать употреблять в пищу рапсовое масло. Его можно добавлять в пищу каждый день в небольшом количестве (до 30 гр).

• Повышает иммунную систему.
• Нормализует гормональный фон.
• Предотвращает появление раковых клеток.
• Улучшает работу ЖКТ.
• Улучшает работу нервной системы.
• Способствует правильному развитию плода у беременных.
• Снижает болевые ощущения при артрозе, артрите и подагре.
• Улучшает состояние кожи лица.
• Действует как противовоспалительное средство.

Рапсовое масло можно добавлять в пищу при диабете так как оно снижает уровень глюкозы в крови, что предотвращает появления сердечных и сосудистых заболеваний.

При кожных заболеваниях можно рапсовое масло использовать в виде масляных ванночек. Это хорошо помогает избавиться от сухости и раннем старении.

Противопоказания

Как и у любого продукта рапсовое масло имеет некоторые противопоказания, которые нужно обязательно знать. К противопоказаниям относятся:

• Индивидуальная непереносимость.
• Аллергия.
• Заболевание щитовидной железы и ЖКТ.
• Диарея.

Перед употреблением следует подробно изучить противопоказания и правила приема. Если рапсовое масло добавлять в пищу в больших количествах, то может развиться цирроз печени.  Если употреблять масло в умеренных количествах, то оно даст вашему организму много полезного.