«Полезнее щавеля»: Какими свойствами обладает шпинат и имеет ли он противопоказания
В России широко распространена такая зелень как щавель, а вот в Европе вместо него едят шпинат. Шпинат тоже употребляют в России, но мало, так как не все знают насколько этот продукт полезен и какое количество витаминов и минералов в его составе. Листья шпината на вкус немного горькие, но зато самые полезные и питательные.
Зеленые листья добавляют в салаты, горячие блюда, супы и делают фреши. Самыми полезными листья считаются в весенний период так как они обогащённые полезными витаминами. После посадки шпинат всходит довольно быстро, уже через месяц можно насладиться зелёными плодами.
Химические состав
- Белки 2.9 гр.
- Жиры 0.3 гр.
- Углеводы 2 гр.
- Калорийность 22 ккал (на 100 гр).
Витамины и минералы
- Витамины А, С, Е, К, РР.
- Витамины группы В.
- Калий кальций.
- Натрий, магний.
- Фосфор.
- Селен.
- Цинк, марганец, железо, медь.
- Крахмал.
Большим плюсом шпината является то, что при термической обработки он не теряет свои витамины и полезные свойства. Так же при заморозке и других видах хранения все полезные вещества остаются без изменений.
Полезные свойства
Медики не раз доказывали положительные свойства шпината. Шпинат предотвращает появления раковых клеток молочной железы. Также шпинат:
- Понижает давление.
- Положительно влияет на зрение.
- Помогает при снижении веса.
- Улучшает работу ЖКТ.
- Выводит из организма токсины.
- Предотвращает появление запора.
- Улучшает плотность костей.
- Борется с сердечными заболеваниями.
- Нормализует работу нервной системы.
- Повышает иммунитет.
- Нормализует сахар в крови.
Как вы заметили положительных свойств шпината большое количество и это далеко не все его положительные качества. Помимо выше перечисленного зелёные листья улучшают состояние кожи лица, выравнивает его цвет и предотвращают появление морщин.
Как для мужчин, так и для женщин шпинат положительно влияет на половые органы. Его также можно употреблять при беременности и грудном вскармливании за счет находящейся в составе фолиевой кислоты. Шпинат помогает беременным справиться с токсикозом и избавить от появления анемии.
Противопоказания
При большом списке положительных свойств, шпинат имеет небольшое количество противопоказаний. Зеленые листья не следует употреблять при:
- Гастрите и язве.
- Артрите и ревматизме.
- Цистите.
- Болезнях щитовидной железы.
- Пониженном артериальном давлении.
- Астме.
Хоть и полезных свойств у шпината на много больше, но при хронических заболеваниях стоит отказаться от его употребления, чтобы не нанести еще больший вред своему здоровью. Убедитесь в том, что вы здоровы и у вас нет хронических заболеваний из списка противопоказаний и тогда шпинат будет приносить только пользу вашему организму.